logo vietgiao

Nghiệp vụ bếp bánh nhà hàng

Nội dung khóa học giúp bạn hoàn thiện những kiến thức và kỹ năng cần có của một BẾP BÁNH CHUYÊN NGHIỆP. Sự thiếu tự tin, thiếu độc lập trong điều hành sẽ là những kỷ niệm trong quá khứ.

611 vg 4 resize

Điều kiện học: tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

Thời gian đào tạo: 3 tháng

Quyền lợi học viên:

  • Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học
  • Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học
  • Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập
  • Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên
  • Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo

Nội dung đào tạo:

A. PHẦN LÝ THUYẾT: 4 buổi.

  • Giới thiệu về nghiệp vụ bếp bánh
  • Vệ sinh bếp bánh và bảo vệ môi trường.
  • Nguyên liệu và phụ gia trong bếp bánh.
  • Giới thiệu về dụng cụ,thiết bị trong bếp bánh
  • Các loại bột nhào cơ bản.

B. PHẦN THỰC HÀNH

Mỗi buổi thực hành 2 loại bánh như sau:

1. Burger

2. Farmer

3. French bread.

4. English bread ( sandwish).

5. Croissant cheese

6. Ham-cheese bread.

7. Sausage roll bread

8. Dough-nut

9. Papparoti

10.Pancake

11.Curry pan

12.Bacon cheese

13.Pate choux  

14.Chicken floss cake          

15.Short bread cookies

16.Muffin

17.Muffin Puff

18.Pastry sausage

19.Anpan

20.Dorayaki

21.Banana cake

22.Apple Tart

23.Cheese cake

24.Chocolate cake

25.Mable cake

26.brownie

27.Fruits tart

28.Chocolate - lemontart

29.Danish

30.English Muffin

31.Choux cream

32.Peach pie

33.Cream Brulee

34.Egg tart

35.Coconut Tuile

36.Butter cookies

37.Lemongrass-bread

38.Christmast pudding

39.sweet soft-bread

40.Tiramisu.

BẢN ĐỒ ĐẾN VIỆT GIAO

HÌNH ẢNH VIỆT GIAO

THƯƠNG HIỆU DN TIẾP NHẬN SV VIỆT GIAO CỘNG TÁC

  • 1351485847 1
  • KFC
  • Logo_1
  • Norfolk-hotel
  • PSK
  • TST-tourist
  • adoral-dongphuong
  • b-book-a-bee
  • ben-thanh-tourist
  • binh-quoi
  • bitgarden
  • cabaret-travel
  • com-tam-cali
  • continental
  • eden-hotel
  • fastival-travel
  • fiditour
  • hoang-hai-long
  • ibis
  • indochina
  • karaoke-kingdom
  • kim-do
  • lion-city
  • lua-viet
  • majestic
  • mon-hue
  • muoi-tieu-chanh
  • new-epoch
  • new-word
  • non-la
  • park-hyatt-saigon
  • que-huong
  • rex
  • royal-lotus
  • sadaco
  • saigon-tourist
  • sheraton
  • sinh-balo
  • tan-son-nhat
  • thanh-buoi
  • tst
  • victory
  • viet-pho
  • viettravel
  • vinasun